Норфолк-терьер, брат и сосед норвич-терьера – самый маленький из своей группы, однако у него висячие уши. По характеру можно выделить те же особенности: не склонен к нервозности и неуемному лаю, но, как и все терьеры, активный и обладает сильным охотничьим инстинктом «догони и убей». Необходимо обучение толерантности к мелким животным с раннего возраста во время социализации, в противном случае могут возникнуть трудности с сожительством с кошками и грызунами (во взрослом возрасте также возможно приучить к проживанию с другим видом животного на одной территории, но это будет гораздо сложнее).  

В городских условиях собаку не рекомендуется спускать с поводка, чтобы она не преследовала птиц и кошек. Они подходят для квартиры, однако им нужны регулярные прогулки и игры на свежем воздухе.

Порода была выведена в Великобритании XIX века в центре графства Норфолк, путем скрещивания ирландского Глен-оф-Имаал-терьера и английских терьеров с хорошими охотничьими данными. Около ста лет норвич- и норфолк-терьер считались одной породой: они отличались только тем, что у норфолков уши висят, а у норичей – стоят. Изначально они были выведены для охоты на грызунов. В 1939 году Английский клуб собаководов зарегистрировал породу норвич-терьер. Из-за лохматой шерсти их долгое время называли «rags» – лохматые. В 1964 году Британский клуб решил разделить эти две породы, несмотря на то, что, кроме ушей, между ними нет никаких внешних различий. Однако заводчики утверждают, что охотничий потенциал у них разный.

• Британские санитарные службы приобретали норфолков для истребления грызунов. Парочка собак этой породы уничтожала около 400 крыс в год.