Так как порода все еще используется по прямому назначению - собаки этой породы очень энергичны (согласно статистике FitBark - одна из самых активных пород), общительны по отношению к людям, также собаки обладают отличным нюхом.

Теперь, когда охота становится менее популярна, английские кокер спаниели успешно показывают себя в кинологическом спорте (например, аджилити), который не только предоставляет и собаке и хозяину интересное совместное времяпрепровождение, но и помогает собаке излить энергию в продуктивное русло.

Так как прямое назначение спаниелей – реагировать на каждый шорох, звук и запах – спаниели бывают склонны к возбудимости, т.е. эмоции и реакции зашкаливают, поэтому чаще всего необходимо приучать собаку к обилию звуков в городе, чтобы собака привыкла и не испытывала стресс от всего и вся, а также обучать питомца контролировать свои эмоции.

Изначально спаниели выводились для добычи перной дичи из густых зарослей и болот, а сами собаки такого типа упоминаются в литературе почти 500 лет. Спаниелей разделяли на сухопутных и водяных (по месту работы). Однако, разделение пород к современным типам началась с середины 19ого века, и в 1874 году любой спаниель весом до 11 кг считался кокером

• Английские спаниели легко реагируют на звуки и шумы (так как для охотничьей собаки услышать в лесу шорох зверька или птицы - это ключевой навык к успеху), и от этой чуткости и неумения справится со своими эмоциями по этому поводу у английских кокеров бывает заболевание, которое называется "бешенство красных спаниелей", по другому ее называют истерия или синдром неконтролируемой ярости.